每天早上7點(diǎn)，李師傅都會(huì)開著回收車，按照規(guī)定的路線對(duì)途中所經(jīng)餐廳的餐廚廢棄物進(jìn)行統(tǒng)一回收�！白詮膩淼奖＞G特，快十年的時(shí)間了，這條路我走了有幾萬遍”李師傅說，“雖然這活累又枯燥，但是一想到自己干的活，為219萬銀川人的健康做了貢獻(xiàn)，心里就有勁!”。

　　在美麗的湖城——銀川，美食可以稱得上是一道靚麗的城市名片。隨著餐飲文化的發(fā)展，帶來的除了經(jīng)濟(jì)效益，還有餐廚廢棄物的大量產(chǎn)生。餐廚廢棄物處理在世界各國(guó)都是一道城市管理難題。如果和普通垃圾一起填埋，會(huì)造成土壤和地下水污染;若被不法分子利用，則會(huì)成為地溝油的源頭。

　　一直以來，以餐廚垃圾處置備受社會(huì)關(guān)注。隨著第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，賓館、飯店、食品加工點(diǎn)等餐飲企業(yè)逐年增多，餐廚垃圾和廢棄食用油脂的產(chǎn)生量也逐年增加。在推行餐廚廢棄物處理的過程中，銀川保綠特生物技術(shù)有限公司通過開展餐廚廢棄物統(tǒng)一收運(yùn)及無害化處理，不僅讓餐廚廢棄物擺脫了“無用的”命運(yùn)，還達(dá)到了變廢為寶、垃圾減量的效果。

　　在保綠特生物技術(shù)有限公司的實(shí)驗(yàn)室里，各種各樣的化學(xué)試劑擺放整齊，工作人員正在這能孕育無限可能的地方專心地做著研究。實(shí)驗(yàn)室外，是讓保綠特人引以為傲的餐廚廢棄物處理車間，粉碎機(jī)、油水分離系統(tǒng)、大型發(fā)酵裝備等成套專業(yè)化設(shè)備正在把實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的研究成果進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)出。

　　2016年6月6日，銀川保綠特生物技術(shù)有限公司通過了國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、住建部的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理驗(yàn)收6家驗(yàn)收合格企業(yè)之一，依托與寧夏農(nóng)林科學(xué)院、農(nóng)業(yè)資源與新能源環(huán)境研究所等多家高新技術(shù)研究院的良好合作關(guān)系，以餐廚廢棄物資源利用和無害化處理技術(shù)，正在銀川掀起一場(chǎng)“餐廚廢棄物革命”。